Nutrigenetika, upala i gojaznost: kako su insulin i genetika povezani

Gojaznost se često i dalje posmatra kao jednostavan disbalans između unosa i potrošnje kalorija. Međutim, savremena nauka jasno pokazuje da je gojaznost kompleksno metaboličko i inflamatorno stanje, u kome značajnu ulogu imaju genetika, hronična upala i regulacija insulina.

Upravo tu se otvara prostor za nutrigenetiku i nutrigenetsko testiranje kao alat koji pomaže da se razume zašto određeni ljudi lakše dobijaju na težini, teže mršave ili razvijaju insulinsku rezistenciju — čak i uz relativno zdrav način ishrane.

Upala i gojaznost

Šta je nutrigenetika?

Nutrigenetika proučava kako genetske varijante utiču na odgovor organizma na hranu, nutrijente i metaboličke signale poput insulina, leptina i inflamatornih citokina.

Drugim rečima, nutrigenetika objašnjava:

• zašto ista ishrana ne daje iste rezultate kod svih

• zašto neki ljudi razvijaju insulinsku rezistenciju ranije

• zašto je kod nekih osoba upala ključni okidač gojaznosti

Ove informacije se dobijaju putem nutrigen testa, odnosno nutrigenetskog testiranja, koje analizira relevantne genske varijante povezane sa metabolizmom, upalom i regulacijom telesne težine.

Gojaznost kao inflamatorno stanje

Masno tkivo nije pasivno skladište energije. Ono je aktivan endokrini organ koji proizvodi brojne signalne molekule.

Kod povećane količine masnog tkiva dolazi do:

• povećanog lučenja proinflamatornih citokina (TNF-α, IL-6)

• povišenih vrednosti CRP-a

• poremećene komunikacije između masnog tkiva, jetre i mozga

Rezultat je hronična niskogradijentna upala, koja može trajati godinama bez jasnih simptoma.

Kako upala dovodi do gojaznosti?

Hronična upala direktno utiče na metaboličke procese:

• smanjuje osetljivost ćelija na insulin

• remeti leptinski signal sitosti

• povećava kortizol i sklonost ka skladištenju masti

• smanjuje metaboličku fleksibilnost

U ovom stanju telo prelazi u „režim štednje“, gde je gubitak masnog tkiva otežan čak i pri kalorijskom deficitu.

Zbog toga kod nekih osoba upala prethodi gojaznosti, a ne obrnuto.

Kako gojaznost dodatno pojačava upalu?

Veći i metabolički disfunkcionalni adipociti:

• luče više inflamatornih molekula

• povećavaju nivo slobodnih masnih kiselina

• dodatno pogoršavaju insulinsku rezistenciju

Na taj način se stvara začarani krug:

upala → insulinska rezistencija → skladištenje masti → još više upale

Uloga insulina u ovom procesu

Insulin je centralni regulator energetskog metabolizma. Kada su ćelije manje osetljive na insulin:

• glukoza teže ulazi u ćelije

• pankreas luči još više insulina

• višak energije se lakše skladišti kao mast

Hronično povišen insulin dodatno:

• podstiče inflamaciju

• blokira lipolizu (razgradnju masti)

• otežava regulaciju telesne težine

Zato je razumevanje genetske regulacije insulina ključno u prevenciji i terapiji gojaznosti.

Gde nutrigenetsko testiranje pravi razliku

Nutrigenetsko testiranje omogućava identifikaciju genetskih varijanti koje utiču na:

• inflamatorni odgovor (npr. IL6, TNF, CRP)

• metabolizam masti i adipokina (ADIPOQ, PPARG)

• regulaciju apetita i telesne mase (FTO)

• odgovor na ugljene hidrate i insulin

Na osnovu nutrigen testa moguće je:

• prilagoditi unos ugljenih hidrata i masti

• smanjiti inflamaciju ciljanim nutritivnim strategijama

• poboljšati insulinsku osetljivost

• postići održiv i dugoročan rezultat

Zašto univerzalne dijete često ne funkcionišu?

Standardni dijetetski pristupi ne uzimaju u obzir:

• genetsku predispoziciju

• inflamatorni status

• individualni odgovor na insulin

Zbog toga kod mnogih osoba dolazi do:

• kratkotrajnog gubitka težine

• brzog povratka kilograma

• pogoršanja metaboličkog zdravlja

Nutrigenetika omogućava personalizovanu ishranu zasnovanu na biologiji, a ne na univerzalnim pravilima.

Gojaznost nije isključivo problem volje ili kalorija.

U velikom broju slučajeva ona je posledica hronične upale, poremećene insulinske signalizacije i genetske predispozicije.

Nutrigenetika i nutrigenetsko testiranje pružaju alate da se ovaj proces razume i prekine — kroz ciljanu, personalizovanu i dugoročno održivu strategiju ishrane i načina života.